おうちでかんたん！手作り豆乳ヨーグルト
自分で作る完全植物性乳酸発酵食品、豆乳ヨーグルト・豆乳チーズでおいしく 、健康に
豆乳ヨーグルトを作る<応用編＞
特にスイーツ作りに向く豆乳ヨーグルトを作る、より濃厚なタイプの作り方を応用編としてご紹介します。
豆乳ヨーグルトを作る・応用編
スイーツのための豆乳ヨーグルト梅酢は梅干を漬けるときに出る水分なので、かなり塩気があります。
甘くして食べたいときには塩気がない方がいいですよね。
米酢は独特のニオイがあるので、りんご酢や柿酢などフルーツベースの酢を使います。
濃厚タイプの豆乳ヨーグルト
豆乳は、蒸した大豆を搾ったものですが、大豆の繊維分（おから）を含んだタイプの大豆飲料（めいらく「まるごと大豆」かごめ「豆」など）を使うと、繊維の分、濃厚な豆乳ヨーグルトができます。
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