海外に住んでいるベジタリアンの友人に、「日本にはソイ・ヨーグルトがないの?」と訊かれました。どうやら、アメリカやヨーロッパで豆乳やオーツ麦のヨーグルトがわりと普通にあるらしいのです。
日本にもあるにはあるんですが・・・
また、ヨーグルトを作るための市販のヨーグルト菌は乳製品由来なので、私は使っていません。最近になって植物性乳酸菌のヨーグルト作りセットが販売されるようになりました。
■スーパー・コンビニで買える豆乳ヨーグルト
■通信販売で買える豆乳ヨーグルト
■市販のヨーグルト菌
海外の豆乳ヨーグルトです。BIO(オーガニック)のマークがついています
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